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"新ノーマルビュッフェ" の
レストラン営業開始(7/1〜)

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リゾナーレの魅力

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"新ノーマルビュッフェ" のレストラン営業開始(7/1〜)

〜客室での食事やピクニックのほか、ビュッフェが進化して復活〜
星野リゾート リゾナーレでは、2020年7月1日、「新ノーマルビュッフェ」のレストランを営業開始します。5月1日から、ビュッフェ形式の料理提供を一時的に中止しておりましたが、ご利用を希望するお客様の声を多くいただき、これに応えるべく、「3密回避」「衛生管理」の対策を徹底した新しい提供方法を考案し、ビュッフェ形式を進化させ復活するに至りました。客室での食事やピクニックのほか、安心して楽しめるビュッフェが加わり、旅の目的の一つにもなる「おいしい食事」の楽しみ方がさらに広がります。(画像イメージ:リゾナーレ熱海)

3密回避と感染対策への取り組みを行った、新ノーマルビュッフェ

星野リゾートは、長期化する「with コロナ時代」の在り方として、3密回避を徹底した旅を提案しています。お客様とスタッフ、お客様同士の視点で3密が発生しにくい環境づくりに取り組み、最高水準のコロナ対策を目指していくことを宣言しています。この「最高水準のコロナ対策宣言」のもと、ご利用を待ち望むお客様のニーズに応えるべく、安心してビュッフェを楽しめる対策を考案しました。その土地にまつわる料理をご用意し、好みのものをお客様ご自身に合った量で楽しめる、そんなビュッフェの醍醐味を味わっていただきたいと考えています。
* 画像・動画イメージ:リゾナーレ熱海

安心して楽しめる "新ノーマルビュッフェ" ポイント1
レストランを利用できるのは、検温済の宿泊者のみ

星野リゾート リゾナーレでは、チェックイン時に、必ず検温を実施しております。発熱を確認した場合には、ご宿泊をご遠慮いただくこともあり、感染拡大防止に努めております。感染拡大防止を徹底するために、検温済の宿泊者のみ、レストランをご利用できるように致しました。
* 画像イメージ:リゾナーレ熱海

安心して楽しめる "新ノーマルビュッフェ" ポイント2
感染能力を無力化、抗ウイルスコーティング「メディカルナノコート」を塗布

ビュッフェテーブル、トング、食事用のテーブル・椅子など、不特定多数の人が触れるものに、抗ウイルス・抗菌効果のある「メディカルナノコート」を塗布しました。これは、コーティング表面に触れた細菌・ウイルスのタンパク質を破壊し、感染能力を無力化する、特殊皮膜ナノコーティング剤です(*1)。接触感染のリスクを軽減するので、安心してビュッフェをお楽しみいただけます。
*1 ナスクナノテクノロジー株式会社公式ホームページ・資料より
* 画像イメージ:リゾナーレ熱海

安心して楽しめる "新ノーマルビュッフェ" ポイント3
すべての料理に、飛沫感染対策のアクリル製カバーを設置、配置も工夫

飛沫感染対策を徹底するために、料理にはアクリル製のカバーを設置致します。また、お客様が料理を選ぶ際、密集・密接を避けるために、料理の配置を工夫。ビュッフェテーブルに並べる、料理と料理の間隔を広く空け、お客様同士が隣り合わせや、背中合わせにならないような、配置にしております。さらに、料理を取るために待機する列でも、ソーシャルディスタンスを保てるよう、床にしるしをつけました。お客様は、自然と密集・密接を避けながら、お好きな料理をお選びいただけます。
* 画像イメージ:リゾナーレ熱海

安心して楽しめる "新ノーマルビュッフェ" ポイント4
ビュッフェテーブルに消毒用アルコール、手袋、マスクをご用意

料理を選ぶ際、お客様にお使いいただく、消毒用アルコール、使い捨てマスクと手袋をご用意致します。メディカルナノコートの塗布や、アクリル製のカバーを料理に設置するなど、接触感染と飛沫感染の対策を講じておりますが、万全を期すために、ビュッフェテーブルに用意することにしました。
* 画像イメージ:リゾナーレ熱海

安心して楽しめる "新ノーマルビュッフェ" ポイント5
ソーシャルディスタンスを確保する専任スタッフを配備

密集・密接を避ける、料理配置の工夫に加えて、スタッフがビュッフェスペースの混雑状況を管理し、お客様同士のソーシャルディスタンスを確保致します。混雑しないよう空いている場所をご案内し、待機列が長くなる料理を席までお持ちするなど、しっかりとコントロール致します。
* 画像イメージ:リゾナーレ熱海

リゾナーレのビュッフェレストランでの3密回避と感染対策

・新型コロナウイルス流行前より徹底している、HACCP(*2)に沿った衛生管理
・スタッフ全員のマスク着用
・レストラン入店時に、お客様へ手指のアルコール消毒を実施
・食器類(皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化を実施
・食事用テーブル席の間隔を空ける
・お子様用の食事は席へお持ちする専用メニューを用意
・料理をお取りいただく際にはマスクの着用をお願いします
*2 Hazard Analysis and Critical Control Point: 国際的に認められた衛生管理の手法
* 対象施設:リゾナーレ小浜島、西表島ホテル、星野リゾート トマム、リゾナーレトマム、リゾナーレ那須、リゾナーレ八ヶ岳、リゾナーレ熱海

最高水準のコロナ対策宣言

①衛生管理:星野リゾートではコロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。
・チェックイン時の検温実施の確認・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ
・館内各所に除菌用アルコールを設置
・全客室に手指消毒用アルコールを設置
・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄
・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置
・館内での接客業務の際にマスクを着用
・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)

②3密回避:密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております
・混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化サービス実施(一部施設)
・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制
・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化
・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施

開催期間
2020年7月1日(水)〜通年
 
内容
<大自然を感じながら、おいしい食事を満喫「ピクニック」を実施>
自然の中で心地よい空気を感じながら、食事を楽しめるピクニックを実施している施設があります。ピクニックセットもお貸し出しており、好きなん場所で食事をとることができます。

■リゾナーレ小浜島:ビーチで優雅に愉しむ「ティンガーラナイトディナー」
満天の星空を眺め、波の音に耳を傾けながら、ピクニックスタイルでディナーを楽しめます。白砂が柔らかく心地の良いビーチなど、静かで穏やかな時間を過ごせる場所へ。おでかけバスケットの中には、レジャーシート、ランタン、グラスなどの定番アイテムに加え、離島の夜空を満喫するために欠かせない星座表が入っています。
* 朝食・夕食でテイクアウトメニューが利用可(チェックイン時要予約)
* 詳しいご案内(リゾナーレ小浜島)

■リゾナーレ那須:緑広がる大自然の中で「朝食ピクニック」
澄んだ空気の中、ピクニックスタイルで朝食を楽しめます。アクティビティ施設「POKOPOKO」で貸し出しているピクニックセット(シート、クッション)を持ち、気持ちの良い場所を目指して、いざ出発。緑に囲まれた「森の中のベンチ」、屋外ソファでくつろげる「POKOPOKO広場」、雄大な那須岳を眺められる「田んぼの畔」など、お気に入りの場所を探すのもおすすめです。
* 朝食・夕食でテイクアウトメニューが利用可(チェックイン時要予約)
* 詳しいご案内(リゾナーレ那須)

■リゾナーレ熱海:熱海の絶景を満喫する「朝食ピクニック」
海や森など、熱海の絶景を満喫しながら、ピクニックスタイルで朝食を楽しめます。木漏れ日と、さわやかな風が気持ちの良い森や、遠くまで広がる青空と海を眺められる客室のテラスなどがおすすめの場所です。ご家族でお気に入りのスポットを探して、食事をするのも楽しみの一つです。
* 朝食・夕食でテイクアウトメニューが利用可(チェックイン時要予約)
* テラスがない客室もあります。
* 詳しいご案内(リゾナーレ熱海)
 
注意事項
・当日予告なく提供内容が変更になる場合がございます。
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