石畳の回廊「ピーマン通り」など、八ヶ岳高原に住まう人々が集い楽しむリゾナーレ八ヶ岳。
レストランやカフェ、プール、スパ、ショップなど訪れた人々が思い思いに過ごせる空間です。
* ウイルス感染防止のための取り組みについて
四季折々で多彩なイベントが開催されるリゾナーレ八ヶ岳。
ホテルがお薦めする旬のリゾナーレの魅力をご覧いただけます。
八ヶ岳マルシェは、今年で11年目を迎える夏のイベントです。今年は、旬の野菜や果物を自分専用のバーベキューグリルで焼いて、その場で味わうことができるようになります。グリルのほかにも、ホテルのメインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」が監修する「プレミアムバーガー」を作ったり、野菜をディップソースに付けたりして、開放的な空間で、旬の味覚を余すことなく楽しめます。また3密回避と感染対策も実施しております。（7/20〜8/31）
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳では、10/1〜10/31期間限定でハロウィンイベントを開催致します。14年目の開催となる今年は、怪しい雰囲気に包まれたハロウィンホテルで、訪れたゲストをおもてなししたいと一生懸命なモンスターたちと出会えます。個性豊かなモンスターたちの、ちょっと不思議で心温まるサービスをお楽しみいただけます。（10/1〜10/31）
〜客室での食事やピクニックのほか、ビュッフェが進化して復活〜
星野リゾート リゾナーレでは、2020年7月1日、「新ノーマルビュッフェ」のレストランを営業開始します。5月1日から、ビュッフェ形式の料理提供を一時的に中止しておりましたが、ご利用を希望するお客様の声を多くいただき、これに応えるべく、「3密回避」「衛生管理」の対策を徹底した新しい提供方法を考案し、ビュッフェ形式を進化させ復活するに至りました。客室での食事やピクニックのほか、安心して楽しめるビュッフェが加わり、旅の目的の一つにもなる「おいしい食事」の楽しみ方がさらに広がります。（画像イメージ：リゾナーレ熱海）
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞メイン会場を埋め尽くすかぼちゃの装飾にちなみ、レストランやカフェでは期間限定メニューが登場します。かぼちゃを見るだけでなく、食べることでよりハロウィンを楽しんでいただきたいと、モンスターに扮したスタッフが考案しました。かぼちゃを使った豊富なメニューをモンスターが提供します。（10/1〜10/31）
石畳の回廊に位置する「ピーマン通り」の9つの飲食店では、お店の特色を活かしたテイクアウトメニューを取り揃えております。洋食、和食、ベーカリー、スイーツ、コーヒー、また、ワインリゾートならではのワインと愉しめるメニューなど、お選びいただけます。旅先だからこそ、食べたいものを、いつもと違った場所で。お部屋で賑やかに、陽光眩しい屋外テラスなど、リゾートでの旅の食卓を多彩にお愉しみください。
自分で、選んで！作って！食べる！新感覚の体験型カフェ。マルサマルシェ クッキングスタジオでは、自社農園直送の季節のフルーツを使用したパフェ作りが年間通して楽しめます。
全天候型プール「il mare（イルマーレ）」が2018年夏にリニューアルオープン致しました。リニューアルにより、これまでにない水遊びの空間が誕生し、デザインにこだわった遊具やデッキも新設されました。お子様は水に興味をもち、大人の方は寛ぎの時間をお過ごしいただけます。
＜八ヶ岳マルシェ2020＞今年で11年目を迎える「八ヶ岳マルシェ」。今年はピーマン通りで自分専用のバーベキューグリルを貸し出すサービスを実施します。数量限定で、1人1台のバーベキューグリルを貸し出し、網も都度交換するので、安心して楽しめます。さらに、ピーマン通りの店舗では、特別メニューが登場。さまざまな種類の肉や魚を少量から販売します。バーベキュースペースでグリルして、マルシェで購入した野菜と一緒に食べることができます。（7/20〜8/31）
＜八ヶ岳マルシェ2020＞ピーマン通りにあるキッチンカーでは「OTTO SETTE」のシェフ監修のオリジナルバーガー作りができる、「プレミアムバーガーセット」を数量限定で販売します。シェフこだわりのソースの他、リゾナーレ八ヶ岳の焼き印が押されたバンズやパテ、チーズのセットです。マルシェで見つけた好きな野菜も一緒にはさみ、自分好みのハンバーガーを作ることができます。ピーマン通りの店舗で購入したベーコンなどを組み合わせてサンドすることもできます。（7/20〜8/31）
＜八ヶ岳マルシェ2020＞キッチンカーでは「5種のソースパレット」を販売します。ピーマン通りの店舗から厳選した、さまざまな野菜に合わせやすいソースです。野菜はもちろん、ハンバーガーに合わせることもできます。気に入ったソースは、マルシェで買った野菜と一緒にお土産にするのもお勧めです。（7/20〜8/31）
星野リゾート リゾナーレでは、新たな「食」への取り組みとして、4月から行き場を失っていた「森林ノ牧場（栃木県・那須町）」の牛乳を使用した「ミルクジャム」をリゾナーレ那須にて製造しました。このミルクジャムを活かして生まれた「牧場を救うミルクジャムフラッペ」を、リゾナーレ3施設（八ヶ岳、那須、熱海）で、2020年7月1日より順次提供を開始します。
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞メイン会場の「ピーマン通り」は、かぼちゃをくり抜いて飾る「ジャッ ク・オー・ランタン」をはじめ、50種700個ものかぼちゃで埋め尽くされています。辺りが暗くなると、音楽が響き、ライトアップされ、次第に日中 とは異なる雰囲気に変わっていきます。今にもモンスターが出てきそうな 怪しげな空間を堪能しながら、写真を撮ることもおすすめです。
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞モンスターたちがおもてなしの習得に力をいれる今年は、ピーマン通りにある広場で「モンスターのおもてなし特訓」を行います。ゲストの荷物を運び終えたMr.ゾンビポーターとMs.ゾンビポーター、正装した半魚人、コックコート姿のフランケン、ホテルの清掃を終えたホテルメイドが登場。ホテルスタッフから手の組み方や物の渡し方を教わり、モンスターたちは一生懸命練習します。ゲストはその努力を覗くことができます。特訓の最後には、ゲストの「トリック・オア・トリート」の声を合図に実際にお菓子をふるまいます。
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020／要予約：前日17:00まで＞屋内プール「il mare」では、半魚人が専属コーチをする「SUPデビューサポート」を行います。おもてなし特訓で培った接客スキルを SUPのレクチャーにも生かします。SUPとは「スタンドアップパドルボード」の略称で、ボードの上に立ちパドルを漕いで水面を進んでいくアクティビティ。オープン前のプールを貸し切り、広い空間で楽しめる贅沢な体験です。水遊びが得意な半魚人がコーチになり、パドルの使い方や波の乗り方を教えます。ジェスチャーのみでレクチャーするため、飛沫感染の心配もいりません。（10/1〜10/31）
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞
ハロウィン期間中、イルマーレでは、気まぐれに登場する半魚人に「Trick or Treat」と言うと、お菓子型のフロートをお渡し致します。手にしたフロートで波のプールを楽しんでいただけます。気まぐれなので、スライダーや噴水で遊んでしまうかも。（10/1〜10/31）
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞ベビーから大人まで豊富なハロウィン衣装をご用意しています。コスチュームに身を包み、リゾナーレ八ヶ岳のハロウィンを思う存分お楽しみください。（10/1〜10/31）
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞子どもから大人までハロウィンメイクを満喫。プロのメイクの手によりワンポイントから顔全体の本格メイクまで、多彩なメイクをご用意しています。（10/1〜10/31）
＜THE HALLOWEEN HOTEL 2020＞空を舞うコウモリ、月夜に浮かぶモンスターの影、夜の森に響く謎の声。暗闇の空から見下ろすモンスター達は、人間たちが訪れるのを待っている。さぁ、夜の世界へ挑もう。（10/1〜10/31）
甲州（山梨県）、信州（長野県）を始めとした、様々な地域ワイン文化が体験できるワインリゾート「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。日本有数のワイン産地である両県の県境に位置し、エリアの特性を生かしたワイン体験が愉しめます。
大切なウエディングに愛犬もご出席いただけます。
挙式・パーティはもちろん、ご宿泊も一緒に。
壮大な自然を背景にしたガーデンでの感動的なセレモニーと、イタリア料理を堪能する華やかなパーティが叶います。爽やかな風がそよぐオープンエアで祝福を。＜電話・オンライン相談会開催中＞
訪れる人にとっての大切な記念日を、より華やかにするリゾナーレ八ヶ岳のアニバーサリーアイテムです。（2020年5月25日より暫くの期間、一部ケーキと、フルーツ盛り合わせの予約受付を停止致しております）
「盛大な結婚式をする予定はないけれど、記念に旅行がしたい」「これまで育ててくれた両親に旅行をプレゼントして感謝を伝えたい」 そうお考えのおふたりへ、旅のプランに“結婚式”を入れてみませんか？旅を通して家族の絆が深まるかけがえのない思い出に。
結婚したときは様々な事情で結婚式はしなかったけれど、“本当は結婚式を挙げたかった”と、少し後悔しているパパママへ。家族旅行を兼ねた結婚式をリゾナーレ八ヶ岳がトータルサポートします。お子様の初めての旅をご家族の記念日にしてはいかがでしょうか。パパとママの結婚式と家族旅行が一度に楽しめる、お子さまにとっても特別な日に。
「OTTO SETTE（オットセッテ）」は、山梨・長野の県境にある標高960メートルの高原の避暑地、アカマツの森の中に建つリゾナーレ八ヶ岳のメインダイニングです。
「Vino e Verdura（ヴィノ・エ・ヴェルドゥーラ）」は、旬の野菜で構成された料理と同じ風土で育まれたワインを、一皿毎にペアリングして愉しむコースです。
ホテル施設内のレストランに自由にワインを持ち込んで、食事とともにご堪能いただける「Bring Your Own（Wine）／レストランへのワイン持ち込み」サービスを導入しました。
八ヶ岳の森に設けられた地上5～7mのアスレチックコースには、空中世界が広がります。非日常を全身で感じ、森に囲まれたリゾートならではの自然体験をお楽しみください。地上1.5mのKIDSコースは身長90cm以上のお子様から体験でき、1時間フリーパスで時間内何度でもご利用いただけます。
「森の中の海」にやってくる大きな波。最大1.2mの迫力あるビッグウェーブで歓喜の瞬間を。
スイムウェア・浮き輪・ビーチボールなど多彩なアイテムをレンタル＆販売。忙しい中でのご来館でもイルマーレステイに必要なものが揃います。
親子ペアでおしゃれな水着をご用意しております。写真映りも素敵に、家族おそろいで大切な休暇をお楽しみいただけます。
水着にならなくても気軽にビーチ気分を堪能できるリゾートスタイルのドレスです。施設内は30℃前後で真夏の気温です。遊泳せず、見学のみの方も、ビーチリゾート気分をお楽しみいただけます。
プールでの爽やかな運動後や、ジェットバスや屋外バスに浸った後におすすめのビーチサイドのカフェ（イルマーレ入場後に利用可能です）
貸し切りのイルマーレへ。澄んだ水面に浮かぶ幻想的なキャンドルの灯火とともにお過ごしいただけます。大切な方とここにしかない時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
＜山梨・長野県民優待適用期間：当面の間、宿泊者限定となるため、県民優待適用を休止致します＞地域で最も身近なプールとして、より多くの方にご利用いただきたいとの想いから山梨県・長野県のお客様限定優待をご用意致しました。
星野リゾートのオリジナルアイテムが登場しました。星野リゾートのロゴが革カバーに刻印されたオリジナル「TRAVELER’S notebook」です。旅先で感じたことを書き留めたり、写真を貼ったり、チケットを保管したり。自由なスタイルで旅の記録を残してみませんか。リゾナーレ八ヶ岳 ブックス＆カフェで販売しています。ロゴを刻印したブラスボールペン、ロゴや旅の目的をイラストにしたステッカーといったアイテムもあるので、自分好みにカスタマイズしてお楽しみください。
レストラン＆カフェ
滋味あふれる高原の食材とワイン。
カフェでは、時を忘れて自由なひとときを。
プール
まるで、森の中の海。
打ち寄せる波に心も躍るビッグウェーブプール
ショップ
ピーマン通りの個性溢れるショップ