Scroll
special

食とワインの体験、メーカーズディナー(7/8、8/26)

Read More
一覧に戻る

リゾナーレの魅力

special

生産者を招く
食とワインの体験
メーカーズディナー
(7/8、8/26)

<予約受付中>日本有数のワインの宝庫、山梨・長野県境に位置する、星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳。地域ワインの様々な文化を体験できる滞在型リゾートで、生産者を招いての特別な食とワインのエクスペリエンス「メーカーズディナー」を開催致します。
・第2回 7/8 機山洋酒工業 土屋 幸三さん
・第3回 8/26 VOTANO WINE 坪田 満博さん

メーカーズディナー
<02:機山洋酒工業>

<第2回:7月8日(日)>
" 機山洋酒工業 " 土屋 幸三さんをお迎え致します。周囲に山々が折り重なる甲府盆地。色々な果物が豊かに実るこの盆地の北東に位置する甲州市塩山に機山ワインはあります。ワインは大地に育まれるもの。機山ワインは自家ぶどう園のぶどうを主体に東山梨地区で栽培されたぶどうのみを使ったまさに山梨のワインです。家族だけの小さなワイナリーということもありますが、地域に根ざしたワインを造りたいという想いがグラスの中からも伝わってきます。ヨーロッパ系の品種と日本固有品種で組み立てる、このディナーならではのマリアージュをお楽しみください。

メーカーズディナー
<03:VOTANO WINE>

<第3回:8月26日(日)>
" VOTANO WINE(ヴォータノワイン) " 坪田 満博さんをお迎え致します。長野県塩尻市洗馬の奈良井川沿いの畑でワイン用ブドウを栽培しており、早くも苗を植えてから今年(2018年)で14年目を迎えました。この畑が慈しんで育ててくれたブドウで、どれだけ滋味あるWINEが創りだせるか、テロワールとしての「洗馬」を確立を目指しています。ワインの味わいも個性とテロワールが際立つ味わいで、料理と合わせると一味加わり、とても新たな調和を産み出します。

ワインリゾートならではの一夜

メーカーズディナーは6月よりほぼ毎月開催。生産者(達人)が素材のこだわりや活かし方を語りながら、メインダイニング「OTTO SETTE」の料理と、ワインのマリアージュをお愉しみいただけます。

メインダイニング「OTTO SETTE」のコンセプトとなる、八ヶ岳(OTTO=数字の「8」)の場所で、7人の達人(SETTE=数字の7)の食材を用いた料理は、野菜をふんだんに使用した一皿など、ワインをより一層堪能できる特別なコースです。

開催期間
■第2回:7月8日(日)
機山洋酒工業【公式サイト】
土屋 幸三さん

■第3回:8月26日(日)
VOTANO WINE【公式サイト】
坪田 満博さん
 
開催時間
18:00〜(17:50開場)
 
料金
■宿泊プラン
43,700円〜(2名1室おひとり様、税込)

■食事のみ
16,500円(1名料金、税込)
 
内容
■宿泊プラン
宿泊+メーカーズディナー(イタリア料理コースディナー全10品、ペアリングワイン)+朝食+特典
・特典:プール「イルマーレ」滞在中フリーパス(チェックイン前・チェックアウト後も利用可能)

■食事のみ
メーカーズディナー(イタリア料理コースディナー全10品、ペアリングワイン)
 
対象
■宿泊プラン
室数限定(20歳以上)

■食事のみ
席数限定(20歳以上)
 
注意事項
・宿泊プランのご予約はWEBにて、食事のみのご予約はお電話にて承ります。
・外来/日帰りの方は、メーカーズディナー開催日14日前からご予約が可能です。(満席の場合もございます)
・ディナー席は、生産者を囲むように一つのテーブルへご一緒に着席いただきます。
・宿泊プランはチェックイン15:00、チェックアウト12:00。
・宿泊プランのサービス料は料金に含まれます。
・朝食はレストラン YYgrill ビュッフェ。(朝食→ランチに変更可。差額の返金は致しかねます。)
・宿泊料金は、適用期間中の最低料金(一泊分)を提示しております。
・価格は予告なく変わります。
・事前カード決済となります。
・お取消は予約確認ページでのみ承ります。ご変更は予約取消の上、新たにご予約ください。
・キャンセル料 予約時より10%、3日前より100%。

■会場
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
メインダイニング OTTO SETTE
大地の贈り物が彩るイタリア料理は、シェフ自身が産地に赴いて選んだ肉、魚、野菜などの旬の深い味わいが愉しめます。全長12mものワインセラーには、2,000本のワインをご用意致しました。

■ご予約・お問い合わせ
TEL.0551-36-5200(9:00〜19:00)
*宿泊プランはWEB予約にて、食事のみはお電話にて承ります。
予約する(7/8専用宿泊プラン) 予約する(8/26専用宿泊プラン)