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食とワインの体験、メーカーズディナー

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リゾナーレの魅力

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生産者を招く
食とワインの体験
メーカーズディナー

日本有数のワインの宝庫、山梨・長野県境に位置する、星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳。地域ワインの様々な文化を体験できる滞在型リゾートで、生産者を招いての特別な食とワインのエクスペリエンス「メーカーズディナー」を開催致します。

ワインリゾートならではの一夜

メーカーズディナーはほぼ毎月開催。生産者(達人)が素材のこだわりや活かし方を語りながら、メインダイニング「OTTO SETTE」の料理と、ワインのマリアージュをお愉しみいただけます。

メインダイニング「OTTO SETTE」のコンセプトとなる、八ヶ岳(OTTO=数字の「8」)の場所で、7人の達人(SETTE=数字の7)の食材を用いた料理は、野菜をふんだんに使用した一皿など、ワインをより一層堪能できる特別なコースです。

開催期間
■次回の開催日、ワインメーカーは随時お知らせ致します。

■【終了】2019年5月26日(日)
奥野田葡萄酒醸造【公式サイト】
中村 雅量さん、亜貴子さん

■【終了】2019年4月7日(日)
四恩醸造【公式サイト】
瀬野 崇さん

■【終了】2019年3月17日(日)
Rue de Vin(リュードヴァン)【公式サイト】
小山 英明さん

■【終了】2019年2月17日(日)
Domaine Hide(ドメーヌヒデ)【公式サイト】
渋谷 英雄さん

■【終了】2019年1月27日(日)
Mars Winery(マルスワイナリー)【公式サイト】
茂手木 大輔さん

■【終了】2018年12月9日(日)
Charmant wine(シャルマンワイン)【公式サイト】
山本 公彦さん

■【終了】2018年11月18日(日)
Chateau Jun(シャトージュン)【公式サイト】
仁林 欣也さん

■【終了】2018年10月28日(日)
Cyclo Vineyards(シクロヴィンヤード)【公式サイト】
飯島 規之さん

■【終了】2018年9月30日(日)
Komaki Vineyard【公式サイト】
小牧 康伸さん

■【終了】2018年8月26日(日)
VOTANO WINE【公式サイト】
坪田 満博さん

■【終了】2018年7月8日(日)
機山洋酒工業株式会社【公式サイト】
土屋 幸三さん

■【終了】2018年6月24日(日)
Domaine Mie Ikeno【公式サイト】
池野 美映さん
 
開催時間
18:00〜(17:50開場)
 
料金
■宿泊プラン
43,700円〜(2名1室おひとり様、税込)
*メーカーズディナー付き宿泊プラン以外で、開催当日にご宿泊いただくお客様も、メーカーズディナーのご予約が可能です。(お電話にて承ります/満席の場合もございます)

■食事のみ
16,500円(1名料金、税込)
 
内容
■宿泊プラン
宿泊+メーカーズディナー(イタリア料理コースディナー全10品、ペアリングワイン)+朝食+特典
・特典:プール「イルマーレ」滞在中フリーパス(チェックイン前・チェックアウト後も利用可能)

■食事のみ
メーカーズディナー(イタリア料理コースディナー全10品、ペアリングワイン)
 
対象
■宿泊プラン
室数限定(20歳以上)

■食事のみ
席数限定(20歳以上)
 
注意事項
・宿泊プランのご予約はWEBにて、食事のみのご予約はお電話にて承ります。
・外来/日帰りの方は、メーカーズディナー開催日14日前からご予約が可能です。(満席の場合もございます)
・ディナー席は、生産者を囲むように一つのテーブルへご一緒に着席いただきます。
・宿泊プランはチェックイン15:00、チェックアウト12:00。
・宿泊プランのサービス料は料金に含まれます。
・朝食はレストラン YYgrill ビュッフェ。(朝食→ランチに変更可。差額の返金は致しかねます。)
・宿泊料金は、適用期間中の最低料金(一泊分)を提示しております。
・価格は予告なく変わります。
・事前カード決済となります。
・お取消は予約確認ページでのみ承ります。ご変更は予約取消の上、新たにご予約ください。
・キャンセル料:予約時より10%、3日前より100%。
・宿泊プラン完売時は、「予約する」ボタンを押すと他の日程が表示される、もしくはプランが非表示となります。

■会場
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
メインダイニング OTTO SETTE
大地の贈り物が彩るイタリア料理は、シェフ自身が産地に赴いて選んだ肉、魚、野菜などの旬の深い味わいが愉しめます。全長12mものワインセラーには、2,000本のワインをご用意致しました。

■ご予約・お問い合わせ
TEL.0551-36-5200(9:00〜19:00)
*宿泊プランはWEB予約にて、食事のみはお電話にて承ります。