季節に合わせたワインの新しい楽しみ方を提案するワインリゾートステイプラン。春は地域のロゼワインをお楽しみいただく「ロマンティックロゼステイ」（1日1組限定）を提案致します。桜をイメージする色合いから春に楽しみたいロゼワインは、氷を浮かべる「ロゼムーンのルームサービス」や、ピンクの野菜を合わせる「ピンクのマリアージュディナー」など、始まりの季節といわれる春に、ロゼワインを堪能できるプランです。
到着の際には、当ホテルのカフェスペース「BOOKS＆CAFÉ（ブックス＆カフェ）」にて、ウェルカムドリンクを用意します。プラン限定のウェルカムドリンクは、ロゼワインにソーダ、苺とローズシロップを合わせた、ロゼワインベースのスプリッツァーです。初心者から本格派まで、ワインに関する書籍に囲まれたカフェで、優雅な時間が過ごせます。
ディナーは、メインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」で、イタリア料理を。ペアリングのコースは、登場することの少ないロゼワインをラインナップに加えた本プラン限定のメニューです。ロゼワインと味わう一皿は、ラディッシュや紅芯大根、ビーツなどピンク色の野菜を使ったサラダ仕立ての前菜で、同じピンク色のロゼワインを合わせて、見た目もキュートなマリアージュが体験できます。ディナーコースは、そのほかにもメインディッシュに合わせ赤ワインなど、全7種のワインが味わえます。
春の月は赤く輝くことから、「ロゼムーン」や「ストロベリームーン」と言われ「恋をかなえてくれる月」という言い伝えがあります。本プランでは、球体の氷を浮かべて、グラスの中でロゼムーンを感じることができるルームサービスをディナー後に用意。氷を浮かべることで、温度が下がり、甘口ながらもキレの良い味わいに変化するワインの新しい楽しみ方を知ることができます。
また、苺を使った軽やかなスイーツ「苺のプロフィットロール」とともに、スイーツにワインを合わせるペアリングも体験できます。月が丸く見られる時期に合わせて開催するため、客室からの月を眺めるロマンティックな時間を過ごすこともできます。
■3stepで楽しむ、ロゼムーンのルームサービス
1.満月を望む窓辺へ。赤く輝くこともある春の月。ロゼワイン越しに月明かりを眺めて、赤い春の月を体験。
2.球体にカットした氷をロゼワインに浮かべて、ピンク色に染まる氷を月に見立てる。グラスの中に現れたロゼムーンを室内で。
3.苺のプロフィットロールを一緒に。月とワインとスイーツの3つを合わせた、春だけのトリプリングを堪能。
オプションとして、ワイン用葡萄を使用したオリジナルトリートメントを提供する「VINO SPA®」のトリートメントが体験できます。春限定のメニューでは、トリートメント前に、ロゼワインを贅沢に使用した「足浴」を行います。その後のフェイシャルトリートメントでは、葡萄由来エキス配合のマスクを行います。気温の変化や環境の変化の影響で、不安定になりがちな、春の肌を整えます。VINO SPAでは、ワインの華やかな香りで、 癒しの時間が過ごせます。
【VINO SPA】シーズナルメニュー 90分 19,300円(税込)
