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甲州&信州のワインと出会える
体験型ワインリゾート

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リゾナーレの魅力

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甲州&信州の
ワインと出会える
体験型ワインリゾート

甲州(山梨県)、信州(長野県)を始めとした、様々な地域ワイン文化が体験できるワインリゾート「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。日本有数のワイン産地である両県の県境に位置し、エリアの特性を生かしたワイン体験が愉しめます。

01.季節を感じるワインステイ

八ヶ岳の四季と季節のワインを愉しめる、オリジナルワインステイ。春はロマンティックに、夏は爽やかに、秋はフレッシュに、冬はぽかぽかに、季節に沿った滞在が叶います。
[2017年 秋:ヌーボーステイ]
[2018年 冬:温めルージュステイ]
[2018年 春:ロマンティックロゼステイ]
[2018年 夏:シャルドネステイ]
[2018年 秋:2018年6月公開予定]

02. ワインと食を愉しむレストラン

地域の食とワインを最高に愉しめる、メインダイニング「OTTO SETTE」。ここでは野菜とワインのマリアージュ「Vino e Verdura」コースがお勧めです。季節ごとの旬野菜と同じ風土で育まれたワインを、一皿毎にペアリング致します。「YATSUGATAKE Wine house」では、山梨・長野の24種類ものワインを気軽にテイスティングできます。
[メインダイニング:OTTOSETTE]
[ビュッフェ&グリル:YYgrill]
[ワイン体験:YATSUGATAKE Wine house]
[レストラン:marche aux vins]
[レストラン:VINOTECA]

03. 始めてでも安心の豊富なワイン体験

初心者から上級者までご満足いただけるワイン体験が揃います。ワインの学校では「美味しいワインが生まれるまで」や「自分にあったワインとは」などホテルスタッフが分かり易くお話し致します。客室でワインが愉しめるユニークなワイン箱「VINO BOX」や、ホテル内で買ったワインをレストランで飲める「BYO(一部除外店舗有)」など、豊富なワイン体験が滞在をサポート致します。

04. 日本有数のワインの宝庫 甲州・信州

葡萄の生産量が日本一の山梨県(甲州)と日本で二位の長野県(信州)。両県の境、山梨県北部に位置するリゾナーレ八ヶ岳には地域の様々なワインが揃います。このエリアは葡萄栽培に適した気温・日照・土壌にも恵まれており、ワイナリーやヴィンヤードを巡るツアーも、定期的に開催しております。
[ドメーヌ ミエ・イケノ]
[小牧ヴィンヤード]
[シャルマンワイナリー]
[マルス穂坂ワイナリー]
[サントリー登美の丘ワイナリー]

05. 2泊3日の充実ワインステイ

ワイン好きにお勧めの2泊3日ワインステイ。「ワインの学校」や「ワイナリー散歩」でワインへの興味を深めたら、メインダイニングのディナーで野菜とワインのマリアージュ「vino e verura」を。食後はお部屋に持ち帰ったVINO BOXとともに夜遅くまでワインを楽しめます。屋外でワインを愉しめるワインプログラムや乗馬体験なども、ご体験ください。

開催期間
通年開催(休館日を除く)
*内容により異なります。
 
内容
ワイン体験 01.
季節を感じるワインステイ

ワイン体験 02.
ワインを食を愉しむレストラン

ワイン体験 03.
始めてでも安心の豊富なワイン体験

ワイン体験 04.
日本有数のワインの宝庫 甲州・信州
*"ワイナリー散歩" 体験ご案内

ワイン体験 05.
2泊3日の充実ワインステイ(PDF)
 
注意事項
■お問い合わせ
TEL.0551-36-5200(9:00~19:00)
01. 季節を感じるワインステイ 02. ワインを食を愉しむレストラン 03. 始めてでも安心の豊富なワイン体験 04. 日本有数のワインの宝庫 甲州・信州 05. 2泊3日の充実ワインステイ(PDF)