ワイン向け葡萄の産地としては日本有数の山梨県・長野県の境に佇む「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。遥か昔から親しまれ、多くの人々に愛されたワインにまつわる愉しいお話を、初めての方でも親しみやすい内容で、ホテルスタッフがお伝えします。「なぜおいしいワインが生まれるのか」や「自分に合ったワインとは」など、講座後すぐにワインをより美味しくお楽しみいただけるようご案内致します。
ワインの学校では、山梨県北杜市をはじめ、山梨県の勝沼エリア、長野県の塩尻エリアなどで造られたワインを中心に紹介します。良質なワイン用葡萄が育つ気象条件、季節やイベントに合わせたワインの選び方を学びます。一つのワイナリーや限られた地域に拘らずに、八ヶ岳エリアのワインについて知ることができます。
