ワイン向け葡萄の産地としては日本有数の山梨県・長野県の境に佇む「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。遥か昔から親しまれ、多くの人々に愛されたワインにまつわる愉しいお話を、初めての方でも親しみやすい内容で、ホテルスタッフがお伝えします。「なぜおいしいワインが生まれるのか」や「自分に合ったワインとは」など、ワインをより美味しくお楽しみいただけるようご案内致します。
ワインの学校では、山梨県北杜市をはじめ、山梨県の勝沼エリア、長野県の塩尻エリアなどで造られたワインを中心に紹介します。良質なワイン用葡萄が育つ気象条件、季節やイベントに合わせたワインの選び方を学びます。一つのワイナリーや限られた地域に拘らずに、八ヶ岳エリアのワインについて知ることができます。
